Diyarbakır Restoranlar
Diyarbakır mutfağı, Türkiye'nin güneydoğusunda yer alan Diyarbakır şehrinin yöresel mutfağıdır. Zengin tarihi ve kültürel geçmişiyle beslenen bu mutfak, çeşitli lezzetler sunar. Diyarbakır mutfağının bazı önemli özellikleri şunlardır:
Baharatlar: Diyarbakır mutfağı bol miktarda baharat kullanır. Özellikle pul biber, isot biberi, kimyon, sumak, reyhan, kekik ve tuz, yemeklere karakteristik lezzetler katar.
Hemen Yemek Siparişi Ver
Et Yemekleri: Diyarbakır mutfağının en ünlü yemeklerinden biri "kuzu tandır" dır. Ayrıca döner, kebap çeşitleri, kuşbaşı et yemekleri ve ciğer kebapları da yaygın olarak tüketilir.
Hemen Yemek Siparişi Ver
Bakliyat: Kuru fasulye, nohut, mercimek ve bulgur, Diyarbakır mutfağının temel bileşenleridir. Bu malzemelerle hazırlanan yemekler, geleneksel tatlar arasında yer alır.
Hemen Yemek Siparişi Ver
Lahana Sarma: Diyarbakır'da lahana sarma da oldukça popüler bir yemektir. Lahana yaprağı içine bulgur, et ve baharatlar doldurularak hazırlanır.
Hemen Yemek Siparişi Ver
Ağır Ağırlıklı Yemekler: Diyarbakır mutfağı genellikle doyurucu ve ağır yemekler sunar. Bu yemekler, soğuk kış aylarında enerji sağlamak amacıyla tüketilir.
Mezeler: Diyarbakır mutfağı, zengin bir meze kültürüne sahiptir. Humus, baba ghanuş, patlıcan közleme, acılı ezme ve sarımsaklı yoğurt gibi mezeler geleneksel Diyarbakır sofralarının vazgeçilmezlerindendir.
Hemen Yemek Siparişi Ver
Tatlılar: Tatlılar arasında özellikle irmik helvası ve kadayıf gibi şerbetli tatlılar öne çıkar.
Çorbalar: Diyarbakır mutfağı çeşitli çorbalarla da ünlüdür. Mercimek çorbası, tarator çorbası ve dövme çorbası gibi çorbalar geleneksel olarak tüketilir.
Hemen Yemek Siparişi Ver
Diyarbakır mutfağı, zengin malzemeleri ve geleneksel hazırlık yöntemleri ile bilinir. Bu mutfağı denemek isterseniz, Diyarbakır'da bulunan restoranlarda veya yöresel yemeklerin tariflerini deneyerek bu lezzetleri evinizde hazırlayabilirsiniz.
Hemen Yemek Siparişi Ver
Restoran Öner
Ücretsiz Restoran Ekle