Trabzon mutfağı, Karadeniz Bölgesi'nin zengin doğal kaynaklarından ve deniz ürünlerinden etkilenen bir mutfağa sahiptir. Trabzon'un kendine özgü iklimi ve coğrafyası, yöresel lezzetlerin oluşumunda önemli bir rol oynamıştır. İşte Trabzon mutfağına ait bazı lezzetler:
Kuymak: Mısır unu, tereyağı, peynir ve su kullanılarak yapılan bir tür muhallebidir. Genellikle kahvaltılarda tercih edilir.
Hemen Yemek Siparişi Ver Hamsiköy Pidesi: Trabzon'a özgü bir pide türüdür. İç harcında genellikle hamsi, peynir ve yumurta bulunur.
Hemen Yemek Siparişi Ver Kuymaklı Pide: Kuymak içeren bir pide çeşididir. Kuymak, Trabzon mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Hemen Yemek Siparişi Ver Mısır Ekmeği: Trabzon'un iklimine uygun olarak yetişen mısırdan yapılan ekmeğidir. Yörede sıkça tüketilen bir ekmek çeşididir.
Hemen Yemek Siparişi Ver Akçaabat Köftesi: Trabzon'un Akçaabat ilçesine özgü bir köfte türüdür. İnce bulgur, dövme et, baharatlar ve soğan içerir.
Hemen Yemek Siparişi Ver Kara Lahana Çorbası: Kara lahana, kuzu eti, pirinç ve baharatlarla yapılan bir çorba çeşididir. Hamsi Pilavı: Trabzon'un deniz ürünlerinden olan hamsi, pilav ile buluşturularak yapılan lezzetli bir yemektir.
Hemen Yemek Siparişi Ver Trabzon mutfağı, yöresel malzemelerin ve doğal ürünlerin kullanımı ile dikkat çeker. Deniz ürünleri, yaylalarda yetişen taze sebzeler ve yöresel peynirler Trabzon mutfağının temelini oluşturur.