Afyonkarahisar mutfağı, Anadolu'nun iç kesimlerinde bulunan Afyonkarahisar şehrine özgü lezzetleri içerir. Genellikle et ağırlıklı ve doyurucu yemeklere sahiptir. İşte Afyonkarahisar mutfağına ait bazı lezzetler:
Afyon Kaymağı: Afyonkarahisar'ın ünlü kaymağı, kahvaltılarda ve tatlılarda sıkça kullanılır. Sucuk: Afyon sucuğu, kırmızı biber ve baharatlarla marine edilmiş dana etinden yapılır. Hem kahvaltılarda hem de yemeklerde kullanılır.
Hemen Yemek Siparişi Ver Kaygana: Yumurta, un ve sütün karışımıyla yapılan bir tür omlettir. Afyonkarahisar mutfağında sıkça tercih edilen bir kahvaltı lezzetidir. Haşhaşlı Katmer: Katmer, ince hamurun içine konulan haşhaş, ceviz ve şeker karışımıyla hazırlanan bir tatlıdır.
Hemen Yemek Siparişi Ver Firin Kofte: Fırında pişirilen köfte, et ve bulgur içerir. Çökelekli Börek: Afyonkarahisar mutfağının bir diğer lezzeti olan çökelekli börek, peynirle birlikte kullanılır.
Hemen Yemek Siparişi Ver Taratorlu Patates Salatası: Yoğurtlu ve tahinli bir sos ile hazırlanan patates salatasıdır. Mantarlı Pide: Mantar, sucuk ve peynirle doldurulan pideler, Afyonkarahisar'da yaygın bir şekilde tüketilir.
Hemen Yemek Siparişi Ver Afyonkarahisar mutfağı, genel olarak et ağırlıklıdır ve kırmızı biber, baharatlar, süt ürünleri gibi yerel malzemelerle zenginleştirilir. Bu lezzetler, bölgenin iklimi ve kültürel özellikleriyle şekillenmiştir.
